Produits à base d'umes

L'Ume est un fruit qui ressemble à l’abricot, mais dont le nom est souvent traduit à tort par « prune japonaise ». L'Umeboshi de la préfecture de Wakayama est très réputé au Japon; plus particulièrement, la variété de Nanko Ume, célèbre pour sa peau épaisse et sa chair tendre et juteuse. L'Umeshu élaboré à partir d'Ume de qualité supérieure récolté à Wakayama est particulièrement apprécié pour sa saveur fruitée.

Nom et adresse dans la langue du pays

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Last updated: 2021-02-02