Sauce soja de Yuasa/Kinzanji Miso

湯浅醤油 / 金山寺味噌

Au Japon, la sauce soja a été produite pour la première fois à Yuasa. A l’origine, la sauce soja provenait du Kinzanji Miso (miso : pâte de graines de soja) , du Temple de Kokokuji, dans la ville de Yura. Le liquide obtenu par le brassage du Kinzanji Miso était utilisé pour fabriqué la sauce soja. A Yuasa, vous pourrez découvrir en détails l’histoire de la sauce soja et du Kinzanji Miso, deux éléments culinaires essentiels de la cuisine traditionnelle japonaise.

Nom et adresse dans la langue du pays

  • 湯浅醤油 / 金山寺味噌 Sauce soja de Yuasa/Kinzanji Miso
  • Nom et adresse dans la langue du pays
Last updated: 2021-02-02