PLAISIRS GOURMANDS

Douces et fruitées: les meilleures douceurs de Wakayama

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和歌山受惠於溫暖的氣候,一年四季都適合種植水果。從冬天的草莓,到夏天的桃子,以及秋天的柿子。走進當地的法式蛋糕店或蛋糕店,嚐嚐這些使用和歌山最高級的水果所製作出來的蛋糕吧。

Préparé avec des fraises d'une ferme locale, ce délice fruité est incontournable pour les habitants. Il s’agit d’une génoise et sa mousse de fraise enveloppée dans une mince feuille de mochi, faite avec du riz gluant. Vous pouvez en goûter une pour seulement ¥ 260.

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Le Pâtissier Miki est spécialisé dans les sucreries et desserts qui mettent en valeur les fruits de la région de Wakayama. Le Mikancier est un financier aux mandarines ou « mikan » en japonais. Vendu individuellement et dans des boîtes de 14, il s’apprécie comme en-cas ou comme cadeau.

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Baked by members of the local community, you can pick up these crunchy cookies at Kanko Tokusan Center Kokawa. They are made using locally grown Hassaku oranges, large oranges with a slight bitter flavour and understated sweetness. Savour them with a cup of coffee or even a glass of wine.

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Winner of the International Taste & Quality Institute's superior taste award for three consecutive years, these preserved plums are well worth a try. The plums used are top-ranked Nanko Ume, which are salted and marinated in honey for six months before being individually packaged, for a mellow, salty sweet taste. A pack of 5 is ¥864.

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Yokan is a traditional Japanese sweet bean jelly confection. The variety sold at this farm shop in Kinokawa contains the pulp from Wakayama brand peaches. Delicately flavoured and tastefully sweet, this unique treat is great with both green and black tea.

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