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Les fruits de mer les plus frais

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Les eaux tempérées au large des côtes de Wakayama regorgent de délicieux fruits de mer qui permettent d’approvisionner les restaurants de la région avec les produits les plus frais. Même en ville, vous pourrez déguster des fruits de mer pêchés le matin-même. Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants de fruits de mer de la ville de Wakayama et ne manquez pas de goûter les sashimis (du poisson cru).

Originaire de Wakayama, le restaurant Ginpei compte maintenant 11 succursales à l'échelle nationale et deux à l'étranger. Pour déjeuner, une excellente option est le menu Otsukuri Gozen qui comprend des sashimis ou du poisson cru. Le poisson est frais et est achalandé chaque jour depuis Arida, à proximité. Ginpei est également ouvert à l'heure du dîner.

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Ce pittoresque restaurant japonais sert des produits locaux et des poissons fraîchement pêchés dans une vaisselle soigneusement sélectionnée. Un des choix favoris des clients est le menu Yokubari Teishoku, qui comprend du poisson cru, des tempuras, de la salade, de la soupe et plusieurs autres petits accompagnements.

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Situé à proximité de la gare de Wakayama, ce restaurant populaire se trouve dans une maison d’époque, vieille de plus de 150 ans. C'est un excellent endroit pour déguster des fruits de mer de saison de la région. Le menu du midi coûte seulement ¥ 1100 et inclut du poisson cru, des tempuras, de la soupe, des petits légumes marinés dans du vinaigre et d’autres petits plats. Pour commander, demandez le 'menu higawari'.

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Chaque matin, le propriétaire de ce restaurant se rend à la criée aux poissons du port de Minoshima afin de se procurer les fruits de mer les plus frais. Ils sont servi accompagnés de produits venant directement de fermes locales. Une excellente façon d'essayer une grande variété de plats est de commander le menu Shunkai Gozen, disponible exclusivement à l'heure du déjeuner.

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À proximité de la gare de JR Wakayama, Ajidokoro Mihanami est un restaurant japonais traditionnel servant des fruits de mer locaux et d'autres spécialités régionales. Commandez le menu Wasaisai et savourez huit plats différents, comme du poisson cru, des tempuras et une petite fondue japonaise.

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